卡夫亨氏（Kraft Heinz，股票代码：KHC）本月晓喻将进行业务拆分，这一举措迟来地承认了这家分娩维维塔奶酪（Velveeta）与亨氏番茄酱的企业，未能跟上糜费者多年来隔离加工食物的趋势 —— 而在好意思国联邦政府及加利福尼亚州等方位政府的新一轮鼓励下，这一趋势正不停加快。

　　但前职工、计较照看人及华尔街分析师默示，卡夫亨氏策划将自身拆分为两家公司（一家专注于增长更快的调味酱与调味品业务，另一家专注于食物杂货业务），此举好像不及以重振其品牌。

　　由好意思国卫生部长罗伯特・F・肯尼迪二世（Robert F． Kennedy Jr．）牵头的 “让好意思国再次健康”（Make America Healthy Again，简称 MAHA）清爽日益兴起，给卡夫亨氏带来了新的胁迫。肯尼迪二世合计，东谈主工添加剂是导致儿童糖尿病、肥美症等慢性疾病的元凶，而卡夫亨氏的产物包括奥斯卡・梅耶热狗（Oscar Mayer）、卡夫单片奶酪（Kraft Singles）及吉露果冻甜点（Jell-O）等。

　　前职工默示，卡夫亨氏高管曾屡次错失时会，未能安妥糜费者对 “更少防腐剂、更少东谈主工添加剂” 的新需求（举例推出不含高果糖玉米糖浆的番茄酱），且他们也不深信 “为更动记号性品牌而插足繁盛成本、承担潜在风险” 的举措能提振销量。

　　卡夫亨氏的一位发言东谈主默示，公司专注于提供养分且价钱亲民的食物，已减少糖的使用、鼎新了逾 1000 种产物配方，并同意在好意思国市集的品牌产物中去除东谈主工色素。

　　“让好意思国再次健康” 清爽、GLP-1 类药物与高价钱夹攻食物企业

　　由好意思国总统唐纳德・特朗普（Donald Trump）组建的 MAHA 委员会于周二发布讲述，命令政府审查包装食物中的化学添加剂，并对 “超加工食物” 进行界说。雪上加霜的是，好意思国东谈主口第一大州加利福尼亚州的议员最快将于本月就一项 “监管超加工食物” 的法案进行投票，进一步加大了企业压力。

　　独处食物行业分析师尼古拉斯・费里迪（Nicholas Fereday）默示，拆分后的卡夫亨氏出路仍是昏黑。

　　“拆分自己并不成更动任何近况，也无法施展他们将若何为公司注入活力、引发温柔度并明确发展方针，” 他说。

　　但食物行业群众指出，卡夫亨氏日益刚劲的竞争敌手（包括调味酱与意面品牌 Rao‘s Homemade）正更快地符合糜费者口味，不停霸占其中枢产物的市集份额 —— 举例以蓝色包装、橙色通心粉为记号的卡夫通心粉奶酪（Kraft mac & cheese）。

　　分析师称，比年来好意思国食物企业广博濒临销量增长贫瘠：糜费者转向主打 “自然身分” 的产物，对高价商品退缩三舍，且受新式食欲扼制类 GLP-1 药物影响，食物购买量也有所下降。而卡夫亨氏的发扬一直处于行业卑劣。

　　本年以来，卡夫亨氏股价已下落近 14%，同时涵盖其竞争敌手的谈琼斯好意思国食物分娩商指数仅下落约 6.5%。财务报表及投资者新闻稿骄慢，往时七个季度，卡夫亨氏的有机净销售额握续下滑。

　　亨氏番茄酱换用蔗糖能提振销量吗？

　　两位因未获授权代表公司袭取媒体采访而条件匿名的卡夫亨氏前职工默示，多年前公司就已解析到糜费者偏好正发生首要滚动 —— 其时亚马逊旗下全食超市（Whole Foods）、Sprouts 等自然食物杂货店的商品日益受接待。

　　但其中一位一年多赶赴职的营销高管默示，“搞定层条件咱们解释‘调整身分能鼓励销量增长’，且公司对趋势恒久是被迫应酬，而非主动出击”。该前高管线路，卡夫亨氏曾讨论将亨氏番茄酱中的高果糖玉米糖浆替换为蔗糖，但 “因成本问题最终舍弃”。

　　当被问及 “番茄酱是否会换用蔗糖” 时，卡夫亨氏未予置评。

　　市集谈论机构欧睿海外（Euromonitor）的数据骄慢，往时四年，亨氏番茄酱的市集份额略有下滑，但在好意思国番茄酱市集仍占据逾三分之二的份额。

　　当今，卡夫亨氏推出了 “Simply Heinz” 系列番茄酱（不含高果糖玉米糖浆），售价较原版逾越近 50%；并于 2019 年收购了调味品品牌 Primal Kitchen，该品牌相同同意不使用东谈主工添加剂。公司发言东谈主默示，上一季度 “Simply Heinz” 品牌销售额增长 17%，Primal Kitchen 增长 24%。

　　高果糖玉米糖浆的争议日益升温，尽管医学群众默示，东谈主们应举座减少糖的摄入量，且高果糖玉米糖浆与蔗糖在健康影响上并无显贵相反。

　　MAHA 委员会 5 月发布的一份讲述称，大批摄入高果糖玉米糖浆可能导致肥美症等慢性疾病。讲述援用了上海中医药大学谈论东谈主员 2021 年的一项谈论，该谈论指出高果糖玉米糖浆与非乙醇性脂肪肝存在联系。

　　针对加利福尼亚州的超加工食物法案，好意思国卫生与公众处事部（HHS）的一位发言东谈主默示，肯尼迪二世饱读舞各州扩充健康生计风光，并提升食物标签的糜费者透明度。

　　好意思国密苏里州、北卡罗来纳州、宾夕法尼亚州等其他州也在讨论出台雷同法律，进一步加大了对卡夫亨氏产物的审查力度。

　　前职工默示，卡夫亨氏 “从产物中去除东谈主工添加剂” 的举措，实在未能更动糜费者对其 “不健康、属加工食物” 的贯通。

　　举例，一位前品牌司理称，2016 年卡夫从通心粉奶酪产物中去除色素，仅在一定进度上荫庇了销量下滑；而市集谈论机构 Numerator 的数据骄慢，该产物的市集份额于今仍在握续下降。

　　2013 年之前一直担任亨氏首席本质官的比尔・约翰逊（Bill Johnson）默示，像卡夫亨氏这么的大公司并未让糜费者深信其产物比往时更好。2013 年，亨氏被沃伦・巴菲特（Warren Buffett）旗下的伯克希尔・哈撒韦公司（Berkshire Hathaway）与巴西 3G 成本（3G Capital）联手零散化。

　　“（卡夫亨氏这类）大公司一直未能作念到的，便是革命，” 他说。

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